hrachová polévka, kreveta, pažitkový olej / 158
čerstvé ústřice fine de claire N°2 – 3 ks / 6 ks – 285 / 535
omáčka mignonette – šalotka, červený vinný ocet
omáčka z koriandru a okurky
citrón
šneci po burgundsku, bageta – 6 ks / 225
šneci s lanýžovým máslem, houbový kuba / 318
grilovaná vinná klobása, lanýžová bramborová kaše / 305
variace sorbetů / 65